从职场到社交,《中餐厅4》宛如一部当代青年社会化生活“指北”

2020-08-09 00:31:10 来源:深度文娱
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原标题:从职场到社交,《中餐厅4》宛如一部当代青年社会化生活“指北”

湖南卫视青春合伙人经营体验节目《中餐厅4》播至第二期,继第一期节目收视全面飘红后,再次收获一系列亮眼的收视成绩。酷云、欢网实时收视率斩获欢网全国、52城、35城三网收视冠军,话题#黄晓明安慰赵丽颖#登上微博热搜榜TOP 1,#中餐厅#登上微博热搜榜TOP16,引发全网热议。

作为一档走到第四季的爆款经典IP,《中餐厅4》依然在坚持创新与突破:首度回归国内录制更有烟火气和人情味、在船上移动营业长江风景画卷随之打开、“双主厨”联袂助力美食属性升级、飞行嘉宾一经加入就升级为常驻嘉宾、以家为单位从被动等待到主动邀客。

同时,《中餐厅4》还为平时各自忙碌的家庭创造了一个一起吃饭、不看手机的环境,合伙人之间的相处模式也在映射着现代人的职场和社交状态,这些内容都在引发观众和网友强烈情感共鸣,也是《中餐厅4》吸引并留住观众的秘诀,是可观的收视、搜索数据背后的底气。

总的来说,《中餐厅4》在五大亮眼看点上集中发力,延续前三季的成功经验,结合本季的录制环境进行因地制宜的创新。

从吸引到转化观众

《中餐厅》经典IP不曾停下的创新

《中餐厅4》以“流动”新经营模式惊喜观众。将长江三峡八号游轮别出心裁地改造为“中餐厅”号,打造出一所移动营业的中餐厅,前所未见的经营模式给了观众莫大的惊喜。

移动,是实现本季丰富内容的形式根基。移动营业意味着能够阅览六站七地更广阔的风光,品味各个地域独到的特色美食。而在游轮上用餐,更为食客和观众创造了不同于以往的优质用餐环境。以船为餐厅,游历长江沿线,囊括众多风景。

《中餐厅4》以美食内容吸引观众。于广大受众而言,生活无非是“衣食住行”四个字,其中“食”是不论年龄、不论阶层每个人都避不开的话题,美食话题好像天生就自带光环属性。

《中餐厅4》主打推广中餐美食文化的理念,辅以明星开餐厅接待普通人的新路子,吸引一波眼球。而节目也确实给够了美食内容排面,赵丽颖、张亮、林述巍下厨时都给到特写画面并制作菜谱物料,让不少网友轻松制作同款菜肴。

回归国内,在长江的绿水青山间寻找中国美味,更为观众熟悉、更接地气也更有烟火气。加上本季主打张亮和林述巍“双主厨”配置进一步强化节目美食属性,在美食粉心中收获一致好评。

以“中”式美景,《中餐厅4》进一步惊艳观众。船行过程中,长江两岸风景也被镜头一一记录。袅袅云雾,碧绿江水,重峦叠嶂,鸟啼猿鸣,长江美景被灵动地展现在观众眼前。

第一期节目首播后#中餐厅片头#登上微博热搜榜,网友热议片头中展现的秀丽长江风光,夸赞选择母亲河长江为录制地点的立意,几分钟的片头呈现出宛若壮美山河纪录片般的制作水准。

优质的画面制作使节目收获“最佳长江旅游宣传片”的好口碑,大美长江以综艺的方式进行记录,《中餐厅4》实现了真正的双赢。

以文化内容,《中餐厅4》成功做到留住观众。相比前几季,第四季中的文化内容几乎占了半壁江山。百步梯、长江三峡、文化古镇、巴楚文化、特殊客人等,各地风土人情、人生百态都在《中餐厅4》中得到展示。

观众未曾想到有一天会因一档“美食+”综艺增进对国之重器的了解,三峡工程师、医务工作者、 抗洪战士等恪守岗位默默无闻发光发热的“平凡人”,也将走进镜头留下清晰的面容。文化与人情,令节目有了温度。

如此优质走心的内容,令光明日报、中国交通运输部官微也为《中餐厅4》打call。

在一步步递进中,《中餐厅4》最终实现以情感共鸣将浅层观众转化为忠实观众。现代人不论生活还是工作,好像都离不开手机了。而新的邀客规则令合伙人们主动邀请以家为单位的当地客人,平时大家各自忙于工作,这次中餐厅为大家创造了一个一家人其乐融融、脱离手机好好吃饭的环境和机会。

除了关照家庭外,《中餐厅4》还有更多社会性的内容,对于职场、社交的映射在不断创新中能够引发观众强烈的情感共鸣,观众内心得到深层触动,浅层观众才有机会被转化为忠实观众,从而诞生一批批“中学家”。

转化忠实观众的秘诀:

映射现代职场、不断发展的职场美学

《中餐厅》第三季时合伙人团队的垂直化管理模式映射现代职场状态,广泛引起每一个职场人的情感共鸣。

发展至第四季,观察《中餐厅4》里的嘉宾共处,不难看出经历一季后,职场美学因嘉宾模式的创新而在发展变化。

黄晓明再任店长,本季的管理模式更为暖心,对餐厅员工的鼓励和安抚时不时上演,这或许也能为担任领导者角色的职场人提供管理方法借鉴。

餐厅员工们因资历、身份的不同,各自的行为表现也投射出职场中新老员工两种截然不同的状态。张亮、林大厨两位老员工面对后厨工作游刃有余,新晋财务总管赵丽颖的状态则稍显紧张。辈分最小的新人李浩菲加入后仿佛不甘示弱一般,从自己搬箱子到承担餐厅各项杂务再到招待客人,展现了职场小白积极正向的状态。

从片中提前释出的精彩片段来看,一经加入就将升级为常驻的飞行嘉宾们身上同样体现着职场学说。刘宇宁刚抵达餐厅就被询问会不会刷碗,像不像刚入职时被老板询问经验和技能以便分配工作的那个你呢?

总的来说,《中餐厅4》就像一个微型职场,黄店长对应总管所有事务的老板,新晋财务总管赵管家仿佛“空降”的经理,两位资深主厨张亮和林述巍就像公司里有多年工龄的老员工,李浩菲则是积极融入并证明自己能力的职场新人,而飞行嘉宾们宛如中途加入的实习生们。

综艺的核心始终在人,能引发情感共鸣的节目内容会对观众产生不自觉的吸引力,观众通过讨论相关话题会对节目更有参与感,从而形成节目与观众之间的情感连接。

因职场美学而引发的大范围社会共鸣让《中餐厅》成为爆款IP,职场话题越来越成为社会关注议题,有人在的地方就有江湖,随嘉宾模式迭代而发展的“中”式职场学说让《中餐厅4》热度不减。

从职场发展到社交

《中餐厅》始终能引起情感共鸣

再深入一点,看嘉宾之间的共处交往,是比职场涉及面更广的社交话题。

社交行为中离不开对情商的探讨,而《中餐厅》中向来不乏高情商表现的嘉宾。

第三季中,王俊凯高情商的表现温暖了餐厅合伙人们,同时也为他圈了一大波粉丝。王俊凯夸秦海璐的片段堪称夸人教科书,“姐姐不化妆是天生丽质,化了妆就是仙女下凡”,这番语录值得每一个“直男”学习。

第四季嘉宾们的行为处事方式同样亮眼,张亮和李浩菲的高情商表现尤为可圈可点。在第一期中,赵丽颖炒牛肉粘锅,本来并未有任何参与的张亮凑过来揽锅,一句“是我的问题”轻松化解略微有些尴尬的局面。

第二期里,李浩菲率先察觉赵丽颖情绪的不对劲,她在两人聊天时轻掩房门保护两人的私密空间,又主动发消息给黄晓明约店长到厨房聊天说明情况,为了避免两人在吃饭中途离场的不合理感,她还细心地拿上一个碗后才走去厨房,她的行为极大程度上促进了团队内部矛盾的解决。

毋庸置疑的,合伙人们表现出的高情商行为是青年在社交中值得参考的范本。社交问题是青年社会化生活中避不开的必修功课,如何轻松化解尴尬的氛围,如何帮助他人解开心结,如何与人相处才能更招人喜欢,这些社交难题都能在《中餐厅4》中找到参考答案。

除与他人社交外,青年对自己的“交往”和对话也显得非常重要。第四季中引人注意的“赵学”,让很多人看到了自己的影子。

赵丽颖表面云淡风轻,嘴上说“剥着剥着就蒜了”,仿佛当代看淡一切的“佛系青年”们。

然而“佛系青年”真的如表现的那样不争不抢吗?其实赵丽颖默默为中餐厅操了很多心,想要将餐厅经营得更好。“佛系青年”们也一样,他们内心是有渴望有追求的,口头上的“佛”是在自我安慰,也是在掩饰自己的焦虑。

从职场话题到社交行为中的情商探讨,再到青年的自洽状态,节目与观众之间的情感连接一步步建立又逐渐加深,《中餐厅4》不止是一本美食图鉴、一支长江宣传片,它宛如一部当代青年社会化生活“指北”。

《中餐厅4》作为一档爆款的经典IP,完成了归国录制寻觅中国味、船上经营创新颖形式、“双主厨”配置强化美食属性、主动邀客传递暖心“家”的概念、飞行嘉宾升级为常驻嘉宾这五大创新。

在美食、美景、文化、人情等方面,《中餐厅4》全面发力,尤其关照合伙人团队间的相处对青年社会生活产生的情感共振,职场、社交等话题引爆受众市场又进一步转化忠实观众,这或许是《中餐厅4》在当下综艺市场竞争中保持长青的重要秘诀,是其成为众多综N代里常做长青的范本的重要因素。

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