豆腐的新吃法——西红柿炒豆腐

2020-05-23 08:34:41 来源:豆果美食TB
生活

步骤1

将豆腐洗净切成小口块状。

步骤2

西红柿切小块,切蒜米和葱花。

步骤3

取一块熟五花肉(这是上次电饭锅闷的五花肉冻冰箱里的),切成肉末。调料汁配方:一勺淀粉、半勺白糖、半勺耗油、三勺生抽、四勺清水。

步骤4

开中火,倒适量豆油,五成热时放入麻椒,煸炒出麻香味时将其铲出弃之。倒入西红柿块,翻炒一分钟后倒入豆腐块,翻炒均匀,然后倒入肉末和蒜米,翻炒均匀。

步骤5

搅拌一下调料汁再倒入锅中,慢速翻炒均匀,两分钟后撒上葱花即可出锅。

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