简单易做的排骨焖饭,能吃三碗,最主要的美味

2020-02-27 10:02:34 来源:食客斋
生活

排骨只会红烧和糖醋,简直太浪费了,今天教大家一个排骨焖饭,一锅有肉有菜,关键还特别简单,有电饭锅就可以做。简直就是独居党的福音,即使不会做饭的新手也能零失误做出美味的大餐。并且老少咸宜,配上一点小菜,就是很丰盛的一顿了

用料: 肋排300克

生抽:3勺

老抽:1勺半、

料酒:2勺

耗油 :2勺

白糖 :1勺

十三香:半勺

葱 :2根

姜 :2片

蒜 :3瓣

洋葱 :1个

玉米粒:30克

胡罗比:30克

大米 :200克

葱花 :少许

步骤1:把肋排洗干净切成大约3厘米长短的小段, 然后准备一口干净的锅,给排骨焯水{冷水下锅,水开以后捞出}

步骤2:准备一个干净的碗,碗中放入3勺生抽,2勺料酒,2勺耗油,1勺白糖,半勺十三香混合均匀,留待备用

步骤3:把洗干净的葱切段,姜切片,蒜切片,洋葱切丝,胡萝卜切丁,玉米粒拿出备用

步骤4:中火预热平底锅,倒入2勺食用油,放入切好的葱姜蒜,爆香以后捞出,锅中留适量的底油,下排骨煎至两面金黄,倒入事前调好的酱汁翻炒均匀,再倒入300毫升水煮至沸腾备用

步骤5:在电饭锅内胆中抹一层猪肉,没有猪油的话可以用其他油代替,放入200克洗干净的大米。排骨连汤一起倒在米饭上,汤汁大约没过大米一指,再放入胡萝卜丁和玉米粒,盖上盖按煮饭键

步骤6:电饭锅工作完成后,搅拌均匀

步骤7:盛出撒上葱花,排骨焖饭制作完成了,米饭油润,肉质软糯鲜美,赶紧美滋滋的吃一碗吧

小贴士:1猪油可以增加香气,没有的话可以用其他食用油代替

2也可以加入自己喜欢的其他食材,像香菇土豆也都不错

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