妈妈教的炸红薯丸子口感紧实不油腻,方法简单易做!

2020-02-27 09:53:59 来源:田园食府
生活

准备食材:

红薯:400克

糯米粉:130克

糖:1大勺

食用油:适量

操作步骤1:

红薯洗净去皮,蒸熟后捣压成红薯泥状。

步骤2:

加入糯米粉和白糖,一次不要加太多糯米粉,少量多次添加,揉成不太粘手的面团状。

步骤3:

取一点红薯面团像搓汤圆一样搓成圆球状,把所有的红薯面团都搓完。

步骤4:

起锅烧油,油温五成热时,顺着锅边将红薯丸子滑入锅中,即可轻轻动晃锅子,为了不让红薯丸子粘锅,这样也能使丸子均匀受热。

步骤5:

小火炸至表面金黄即可捞出控油。好吃不油腻的炸红薯丸子就做好啦,想吃的就赶快试试吧。

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