「香锅」快手轻松超“小白”,教你做香辣下饭的香锅千页豆腐

2020-02-27 08:54:02 来源:今天也要好好吃饭鸭
生活

过年到现在,天天重复着起床-吃饭-玩手机-吃饭-玩手机-睡觉的魔性循环......是时候展现中华小当家的厨艺了!今天这道也是延续厨房“小白”精神的快手菜--香锅千页豆腐!口感柔韧的千页豆腐+香锅的过瘾做法,包你一顿吃下好几碗大米饭!嗝~

香锅千页豆腐

用料(4人份):

千页豆腐400g、猪五花肉100g、洋葱1/3个、线椒4个、干辣椒10g、生姜3片、蒜3瓣、植物油50ml、麻辣香锅底料80g、香菜适量、熟白芝麻适量

步骤:

1.

锅中倒入食用油,放入千页豆腐煎至表面蓬松时捞出备用,这样可以增加千页豆腐的口感。

2.

锅中继续放入五花肉,将五花肉煎出肥油后,盛出一旁备用。

3.

用五花肉的肥油炒香麻辣香锅的底料(也可以放火锅底料),再放入姜、蒜以及干辣椒,翻炒一下。

4.

继续往锅中放入煸炒过的五花肉和千页豆腐,翻炒均匀。

5.

加入洋葱、线椒后,继续翻炒约1分钟左右即可。出锅前根据自己的喜好,撒上适量的熟白芝麻及香菜碎,就OK了!

喜欢做饭的小伙伴们不妨赶紧下手“实战操练”起来,有什么心得还可以在下方评论处写出来,大家一起来交流吧!

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ღ( ´・ᴗ・` )比心~~~

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