手撕杏鲍菇,味道丝毫不比肉差,3分钟就能搞定

2020-02-27 08:01:03 来源:食客斋
生活

我是一个对菌类蔬菜没有任何抵抗力的人,不管是平菇,香菇还是金针菇,通通都爱吃。今天给大家推荐的是手撕杏鲍菇,可能很多人平时都是用刀切片再炒,那我为什么要用手撕呢,因为手撕的比刀切的更入味。这道菜特别简单易做,关键是比肉还好吃。平时我做完端上桌一会就会被消灭光了

用料:杏鲍菇1个

青椒 1个

胡萝卜 3分之1根

蒜 1头

酱油 1勺

食用油 适量

白糖 1小勺

鸡精 少许

步骤1:把胡萝卜和青椒洗干净切成丝,蒜切片,洗干净的杏鲍菇用手撕成条状

步骤2:准备一口干净的锅,锅热以后加入适量的油,然后把蒜片倒进去爆香

步骤3:倒入撕好的杏鲍菇翻炒继续翻炒

步骤4加入一勺生抽翻炒均匀

步骤5:加入1小勺耗油继续翻炒

步骤6:加入少许细砂糖提鲜

步骤7下入胡萝卜和青椒丝翻炒至断生

步骤8:加入2分之1勺鸡精调味,翻炒均匀以后就可以出锅了

步骤9:这颜色看起来就赏心悦目,真真是米饭杀手

小贴士:1杏鲍菇不用焯水,撕成条洗干净即可

2杏鲍菇营养丰富又低脂肪,可以尽情吃不用担心会长胖

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